柿子是我们都熟悉的一种食物,很多人都喜欢吃,而且吃法也是非常多样的。而支付宝庄园小课堂中9月29日的问题,就是和柿子相关的。问题是,买回来的柿饼上有一层白霜是发霉了吗?想知道正确答案的可以看下文。

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买回来的柿饼上有一层白霜是发霉了吗

A、一般不是

B、当然是,慎买

正确答案:一般不是

答案解析:柿饼上的白霜其实是柿饼制作工程中天然形成的糖霜,并不是防腐剂,是可以食用的。收获的柿子削皮后进行晾晒,晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面,当水分蒸发后,糖结晶积累到表面就形成了白霜。

标签: 支付宝 蚂蚁庄园

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