支付宝蚂蚁庄园最新一日的问题已经可以去回答了了,回答对了依然是180g小鸡饲料免费送。问题是,做红烧肉等深色菜肴时,一般会选择哪种酱油来上色?对于爱做菜的小伙伴来说,这道题是相当的简单。

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做红烧肉等深色菜肴时,一般会选择哪种酱油来上色

A、老抽

B、生抽

正确答案:

A、老抽

答案解析:

老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。

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