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庄园小课堂红油火锅通常比清汤火锅水开得更快这主要因为

文章来源:资讯教程作者:wuai发布时间:2021-12-07 08:46:47

12月8日庄园小课堂的问答出来了,是一道和我们日常生活相关的问题,题目是,红油火锅通常比清汤火锅水开得更快这主要因为什么呢?下文就给大家介绍下正确答案。

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红油火锅通常比清汤火锅水开得更快这主要因为

红油锅热量散失慢

油的沸点比水低

答案:红油锅热量散失慢 

解析:一般红油火锅表面的油层会比清汤锅厚很多很多,而表面油层封锁住了下面水热量的散发,散热慢了升温就快,所以开得快。